A MAGYAR CSALÁDOK KARÁCSONYKOR SZERETIK A HALAT
A magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, ezek leginkább jellemző hala pedig a ponty.
Annak ellenére, hogy a karácsonyi menüben kitüntetett szerepet kap a hal, európai viszonylatban a magyar lakosság még mindig nagyon kevés halat fogyaszt – hívta fel a figyelmet a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztési programokért felelős államtitkársága. A halfogyasztást népszerűsítő Kapj rá! kampánnyal kapcsolatban az államtitkárság jelezte: a magyar családok évente csak néhány alkalommal fogyasztanak. A lakosság harmada valamilyen kiemelt alkalomhoz köti, hogy halat egyen, jellemzően karácsonyhoz.
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet adatbázisa szerint a fogyasztók legtöbbször piacokon és áruházláncokban szerzik be az ételek elkészítéséhez szükséges halat. A fővárosi piacokon átlagosan 1700 forint körül kapható a pontyszelet kilója, ez lényegében megegyezik a tavaly év végi árakkal. Az áruházakban a pontyszelet átlagos ára idén 1860 forint körül van, 10 százalékkal magasabb a tavaly év véginél.
A busa olcsóbb a pontynál, a budapesti piacokon és a szupermarketekben 1000 forint alatt, míg vidéken 1100 forint körül kapható. A hazai vevők azonban kevésbé kedvelik ezt a halfajtát, mert bonyolultabb konyhatechnikai eljárások szükségesek ahhoz, hogy ízletes ételt készítsenek belőle.
A másik közkedvelt hal az afrikai harcsafilé, amelynek ára novemberben a budapesti piacokon 2700-2800 forint körül alakult, az előző év végi árakkal összehasonlítva nem volt változás. A szuper- és hipermarketekben a tavalyi év végéhez hasonlóan nagyjából 2100 forint volt az ára, a vidéki nagyvárosokban pedig tavaly és az idén is mintegy 2580 forintért kapható.
(MTI)
