Mi a baj a gluténnal?
Mikor kell lisztérzékenységre gyanakodni, milyen vizsgálatokra számíthatuk és mennyire szigorú a diéta?
A lisztérzékenység – más néven cöliákia, gluténszenzitív enteropathia – a vékonybél genetikailag meghatározott autoimmun betegsége. Az egyetlen autoimmun betegség, aminek az aktiváló tényezője ismert. Amennyiben a lisztérzékenység egyértelműen igazolható, akkor mai tudásunk szerint élethosszig tartó gluténmentes diéta szükséges, ami mellett teljes értékű, egészséges életet lehet élni gyógyszerek szedése nélkül.
Mikor kell gyanakodni?
Lisztérzékenység esetén a kalászos gabonák sikér- (glutén) tartalmának egy fehérjéje, a gliadin károsítja a vékonybél nyálkahártyát, így az emésztőenzimek termelődése, a tápanyagok felszívódása zavart szenved. Hiába a mennyiségileg és minőségileg is megfelelő táplálkozás, a rossz felszívódás miatt a tápanyagok nem hasznosulnak. Ennek következtében a klinikai tünetek igen széles spektruma jelenik meg. Korábban kizárólag emésztőszervi betegségnek tartották, ahol a károsodott vékonybél-struktúra okozta felszívódási zavar, az ennek következtében kialakuló hiányállapot volt a vezető tünet. Most már inkább tartjuk az egész szervrendszert érintő)betegségnek, hiszen egyre többször találkozunk olyan esettel, amikor nem gyomor-bélrendszeri tünetek formájában jelentkezik.
Folytatás a Képmás magazin honlapján!
(kepmas.hu/csalad.hu)
