Jobb, ha jól megnézzük, milyen joghurtot veszünk
Brit egyetemi professzorok végeztek kutatást, melyben a joghurtokat vizsgálták a cukortartalmuk alapján. Az eredmény kiábrándító.
Mintegy 921 féle joghurt termékinformációit elemezték a kutatók, melyeket a piac 75 százalékát lefedő, öt nagy áruházlánc kínál. A termékeket nyolc kategóriába sorolták: gyermekeknek szánt (ide tartoztak a krémtúrók is), alternatív, desszertjoghurt, ivójoghurt, ízesített, gyümölcs, natúr/görög stílusú és organikus.
A desszertjoghurtok vitték a pálmát, ezekben a termékekben 16,4g cukor van 100 grammonként. Ezt követték az organikus(!) joghurtok, melyekben 13.1g/100g volt az arány. A vizsgálat legkritikusabb pontja a gyermekeknek szánt termékek cukortartalma, itt ugyanis az átlag a 10.8 grammos érték volt.
Kicsit játszunk el a számokkal. Egy kockacukor 4g. Azaz például egy 100 grammos desszertjoghurt elfogyasztása megegyezik azzal, mintha négy kockacukrot majszolnánk el. A gyermekeknek szánt termékek esetén érdemes figyelembe venni a brit közegészségügy aktuális irányelveit, miszerint egy gyermek napi cukor bevitele nem haladhatná meg a 19 grammot. Még egyszer, ez kicsit kevesebb, mint két 100 grammos, direkt ennek a korosztálynak célzott joghurt.
Persze vannak kisebb kiszerelések, és egy 30 grammos termékre vetítve az a 2-3 gramm nem is tűnhet soknak. Viszont ne felejtsük el, hogy a napi étkezés nem csak egy joghurtból áll, és tízórai csokival vagy kakaós csigával már bőven meghaladhatjuk a brit napi felső limitet.
A felmérés kitér arra is, hogy a görög/natúr kategória teljesített a legjobban az alacsony cukortartam tükrében. A többi kategóriában a termékek nagy része messze meghaladja a - briteknél érvényes - 5g/100g értékben meghatározott "alacsony cukortartam" limitet.
(csalad.hu)
